Azienda Cenacchi

Dall’amore per la nostra terra ferrarese è nata l’Azienda Agricola Cenacchi che da quasi un secolo
produce riso con passione e dedizione.

L'Azienda

L’Azienda Agricola Cenacchi si è sviluppata con successo grazie alle scelte di una famiglia innamorata della propria terra.
Immersa nella natura, lontano da strade trafficate e inserita in un’area di interesse faunistico venatorio, da quasi un secolo produce diversi tipi di colture tra cui spicca in prim’ordine il Riso. Al riso prodotto, viene riconosciuta una...

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Il Nostro Riso

Da diverso tempo l’Azienda trasforma il riso di propria produzione, per poi venderlo sul mercato alla grande distribuzione con il marchio della casa “Riso Cenacchi”.
Per l’Azienda anche la scelta del momento della raccolta è fondamentale per una buona resa qualitativa del prodotto. Il risone viene essiccato a basse temperature e immagazzinato in locali...

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Il Territorio

Il riso trova in questa zona un terreno ideale, essendo l’unica coltivazione possibile in terreni permanentemente semi sommersi, richiedendo infatti una perfetta sistemazione idraulica del terreno.
I terreni alluvionali del Delta del Po, inoltre, derivando dai sedimenti terminali del corso del fiume, sono particolarmente fertili in quanto...

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Riso del Delta del Po IGP

La zona del Delta è storicamente vocata alla coltivazione del riso e la vicinanza al mare rappresenta una caratteristica fondamentale a causa della presenza costante della brezza che mantiene salubre l’ambiente.
Queste caratteristiche, unitamente alla ricchezza del terreno e a particolari tecniche di produzione e coltivazione, permettono di ottenere un prodotto unico riconosciuto di Indicazione Geografica Protetta.
Anche una parte importante del Riso Cenacchi è certificata IGP: produciamo, in particolare, le varietà Arborio, Baldo e Carnaroli.
La nostra azienda fa parte del Consorzio di Tutela del Riso del Delta del Po IGP che dal dicembre 2012 lavora per la promozione e la tutela di questa perla deltizia.
Contatti info@consorziorisodeltapoigp.it / www.risodeltapoigp.it

I Nostri Prodotti IGP

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I Nostri Prodotti

Tutti i prodotti dell’azienda Cenacchi sono il risultato di una profonda conoscenza del nostro riso e della sua coltivazione, unita all’amore per la nostra terra. Gusta i nostri prodotti e scegli quello che più si adatta ai tuoi piatti!